طرز پخت مرغ با زیتون و لیمو

طرز پخت مرغ با زیتون و لیمو

مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ با لیمو و زیتون :

  • سینه مرغ         ۸ عدد
  • روغن زیتون      ۳ قاشق سوپ خوری
  • لیمو              ۲ عدد
  • پیاز              ۲ عدد
  • سیر              ۴ حبه
  • زیتون سبز       ۱ پیمانه
  • آب مرغ         ۲ پیمانه
  • آویشن           ۱ قاشق چایخوری
  • فلفل قرمز       ۱/۲ قاشق چایخوری ( طرز پخت مرغ با زیتون و لیمو )

آموزش مزه دار کردن مرغ با زیتون و لیمو :

روی سینه های مرغ نمک و فلفل بریزید.
در یک ماهیتابۀ بزرگ، ۲ قاشق سوپ خوری روغن را داغ کنید.
مرغ ها را در دو دسته داخل ماهیتابه بگذارید تا طلایی شوند (ابتدا سمتِ با پوست آن)، هر طرفِ آن حدود ۳ دقیقه بماند.
مرغ ها را به یک ظرف منتقل کنید.

لیموها را از طول نصف کنید و در جهتِ دیگر، آن را به برش های باریکی تقسیم کنید.
اگر ماهیتابه خشک است، روغن باقیمانده را به آن اضافه کنید.
پیاز و سیر را اضافه کنید و حدود ۳ دقیقه بگذارید بماند تا نرم شوند اما طلایی نشوند.
برش های لیمو، زیتون، آب مرغ و ۲ پیمانه آب هم به آن ها اضافه کنید و اجازه دهید جوش بیایند.

حال شعله را کم کنید تا ۱۰ دقیقه آرام با هم بپزند.
مرغ را روی سبزیجات بگذارید و آب مرغ ها را نیز داخل ماهیتابه بریزید و روی آن آویشن و فلفل قرمز بپاشید.
روی آن را بپوشانید تا ۱۵ دقیقه آرام بپزد و مرغ پخته شود.